GASTRONOMIA

 Platos Típicos de Esmeraldas

• Encocado de pescado.

• Bolón de Verde con queso y chicharrón.

• Bollo de pescado.

• Ceviche de camarón.

Platos Típicos de Guayas

• Bollo de pescado.

• Encebollado.

• La Guatita.

• Ceviche de camarón.

https://www.youtube.com/watch?v=w8msnE9iVjQ

Platos Típicos de Los Ríos

• Arroz con menestra y carne asada.

• Bollos de pescado.

• El ayampaco de Balsapampa.

Platos Típicos de Santo Domingo de los Tsáchilas

• Bandera tsáchila.

• Los chinchulines con verde.

• Las parrilladas con yuca.

Platos Típicos de Manabí

• Viche de pescado, cangrejo o camarón.

• Cazuela manaba.

• Encebollado.

• Seco de gallina criolla y de pescado.

Platos Típicos de El Oro

• Tigrillo.

• Sango.

• Caldo de bolas.

• Ceviche de camarón.

COSTUMBRES Y TRADICIONES COSTA

EN GENERAL COSTA:

• Día de los difuntos

• Año viejo

• Miércoles de Ceniza

• Semana Santa

• Desfiles por las fiestas

Esmeraldas

• Los Mitos : se basan en su visión de las almas de los muertos

• Los bailes de marimba

• Caza y pesca

• Casas de caña

• Arrullos Esmeraldeños

• La medicina natural

• Artesanías

MANABI

• Rodeo Montubio

• Rodeo de Salitre

• Amorfinos

• Bailes típicos y música

• Gastronomía

• Dulces y sombreros de paja

Guayas

• Los Amor finos

• Las Serenatas

• Los Rodeos

• Fiestas octubrinas

• Clásico del Astillero

• Procesiones

Los Ríos

• El 6 de octubre de cada año es celebrada la fecha de su creación, organizando grandes fiestas y comparsas para rememorarlo.

• Regata Guayaquil-Vinces

• Festividad que conmemora a “Nuestra Señora de la Merced

• Rodeo Montubio

Santo domingo de los Tsáchilas

• Celebración del Kasama: Es una fiesta tradicional de la etnia Tsáchila

• Pintarse la piel por parte de los indios Tsáchila.

• Pintarse la piel por parte de los indios Tsáchila.

• Rituales

Santa Elena

• Se realizan celebraciones por las fiestas patronales, semana santa, carnavales.

• Leyendas

• Fiesta religiosas ya que en la mayoría este pueblo es católico.

• Tradición de realizar todos los año exposiciones de platos típicos.

El Oro

• DANZA TRADICIONAL DEL ORO, Él grano de oro.

• Carreras de caballos que son celebradas en la primera semana de octubre.

• Su rica región genera un gran comercio basado en la producción agrícola, centrada en el cultivo de arroz, bananas, café y cacao.

• Feria Mundial del Banano

• Feria Internacional del Langostino

• Feria de la Minería

• Festival del Café

• Exposiciones agropecuarias

• Celebraciones religiosas